想年轻苗条从生机饮食做起
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  发布时间：2006-07-05 02:34:03

　　来自某杂志的报道：“生机饮食专家指出，长期坚持享用生机饮食的人，最大特色就是看起来比同龄人年轻，具体表现为——皮肤光泽度及弹性较同龄人好很多，体态相对较轻盈……”

　　看到这段文字，爱美的你是否欢喜得拍案称绝，心想：这样的好结果不正是自己梦寐以求的吗？天天往脸上涂抹一层又一层的高级护肤品、定期去健身房运动、抵制高热量美食的诱惑……如此种种行径，不就是想修成“容颜不老、窈窕相随”之正果吗？可效果总是不如人愿。休闲 居 编 辑

　　乖乖，如果你再通过享用生机饮食“润养”自己的身体发肤，那效果就不同凡响口罗！正所谓“内调外养，效果与众不同”嘛！

　　说了这么多，生机饮食到底为何物？有何玄机？让我们一块儿来了解吧！

　　什么是生机饮食？

　　所谓生机饮食就是“生食”与“有机”的饮食方式。它有广义与狭义之分：广义的生机饮食包括肉类、牛奶和鸡蛋，肉类必须无荷尔蒙与抗生素的污染，狭义的生机饮食绝不包含任何动物性的食物，属于素食主义范畴，而又比一般意义上的素食讲究。“生食”就是不经过加热处理，“有机”就是不经过加工以及任何人工程序，不使用农药、化学肥料栽培的产品。时下营养专家们大力推崇的“绿色食品”便与“有机”密不可分。

　　生机饮食源自何方？

　　生机饮食源自于美国的生食疗法。上世纪70年代，美国的安·威格摩尔博士由于体弱多病，在医药无效的情形下，自己开始着手研究各种草药及芽菜的功效，并采取生食芽菜的饮食方式，结果慢慢恢复了健康。因此，这位博士先生便创立了生食疗法健康中心，向人们大力推广这种以食物对抗病魔的另类养生疗法。由于许多重病患者在采取生食疗法之后，病情大为改善，因此，生食疗法一时间备受人们关注，并迅速流传开来，形成一股世界性的养生风潮。不过，生食疗法流行初期，并未引起太大的社会反响，只在一些重症病人之间流传。

　　生机饮食有何功效

　　增强免疫力，让人远离疾病威胁

　　生机食物（如芽菜、新鲜水果类）多含有丰富的酵素及维他命，这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。当人体的PH值处于7.35-7.45之间，即血液、尿液呈弱碱性时，人体的免疫力会达到最强。

　　因此，生机饮食专家强调，当你觉得身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食（食素）将体质调整为弱碱性，这样可以有效提高身体的免疫力，不适症状会得到改善。

　　清肠排毒 靓容修身

　　生机饮食讲求口味清淡，但其营养丰富均衡。在口味清淡的标准下自然少油少盐，而蔬果又含丰富的纤维素，这样的饮食组合可以促进人体新陈代谢，使之更为顺畅，减轻肠胃负担，维持良好的排毒功能。

　　正因为排毒功能良好，身体里的废物及毒素才能及时排出，不致出现毒素及多余水分滞留，从而有效防止色素沉积引起的色斑及身体浮肿导致虚胖等损美问题的产生。

　　时下很多美容SPA中心的排毒护理项目，其实也就是通过按摩（人工或仪器）刺激血液循环，加速新陈代谢，及时排出体内毒素、废物及多余水分，以达到美容瘦身之目的。

　　生机饮食的排毒原理，正是通过均衡合理的饮食让身体摄取足够的纤维素以及水分，使人体代谢顺畅，达到靓颜修身的功效。

　　避免化学添加物的危害，增进健康

　　由于生机饮食摒弃任何加工食品，因此你可以避免吃下许多化学添加物以及过多的盐分和油脂，避免它们给身体带来危害。很多食物如罐头、酱菜、香肠、贡丸等，都含有许多添加物，这些食物也常被营养学家们称为“垃圾食物”。许多医学研究已证明，食物中的化学添加物是致癌的重要原因。因此，生机饮食对增进人体健康可谓百利而无一害。

　　生机饮食如何实施

　　由于生机饮食中采用的蔬果要求不使用化学肥料和农药，所以栽种比较受限，产量不多，市面上很难觅到真资格的有机蔬果的“芳踪”，而自己又不可能亲自栽种，因此实施起来比较困难。但事在人为，只要想办法，总能搭上生机饮食的健康快车。有哪些方法可以帮助我们进入生机饮食者的行列呢？

　　“有机”清洗蔬果

　　由于市面上出售的蔬果基本上都要接受农药的洗礼，因此我们可以采取“有机”清洗的方式向有机饮食靠近，方法为：在流动的水下面清洗蔬果，至少三遍，或用盐水浸泡。

　　“有机”烹制

　　将彻底洗净的蔬果做成沙拉或果菜汁直接食用，可以避免各种维他命经高温烹调而流失，让身体吸收最完整的营养素。如果你对生菜的口感不习惯，可以采取沸水焯烫的方式快速烹制，也能降低营养成分的流失量。

　　“有机”摄入

　　如果你实在抵制不了肉食的诱惑，那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选择，同时要注意多摄取五谷杂粮和各类新鲜水果，比如早餐时。

　　吃一碗杂粮粥、一个新鲜水果要比吃一根油条或炸糕营养和“有机”得多，也有利于体内环保。

　　现在许多SPA沙龙也为顾客提供生机餐饮，比如以采自大自然的植物花卉（玫瑰、金莲等）、带给人视觉美感的清新花草菜；低温烘烤的全麦点心等等，都属于增进人体健康的生机食物。国外的SPA所提供的有机餐饮更完善，可以根据顾客的个体需求为其提供一个疗程的有机餐饮，以调整顾客不良的饮食结构，改善体质。

　　要从有机饮食中受益，就要从调整自己的饮食结构做起，同时还需一定的毅力，当有机饮食一旦成为你的生活习惯，你会发现自己由内至外的变化：痘痘不再肆意滋生、脸色不再暗沉无光、身体也轻盈起来……

　　既然生机饮食能给人带来这么多好处，那么趁早做起吧，假以时日，你发现自己真的无论从容貌还是体型上都比同龄人显年轻，还有什么比这更让人舒心开怀呢？

 

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