“六食”妨碍健康
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  发布时间：2005-03-18 02:30:14

  　天津市第十八届科技周日前正在此间展开，负责现场咨询的医学专家在接受记者采访时指出，吃零食、偏食、暴食、快食、烫食、咸食，直接妨碍人体对营养的摄取，从而对人体健康产生不利影响，应尽量避免。

    “六食”具体表现为：
休 闲 居 编 辑
    一、好吃零食。不少儿童终日瓜子、糖果等不离口，没有正常的饮食规律，消化系统没有建立定时进食的条件反射，使胃肠得不到休息，故可引起食欲减退，影响进食。久之，易造成各种营养素缺乏。

    二、偏食。不爱吃荤菜的人，会使优良蛋白质的来源大受限制；偏吃荤菜的人，又会导致热量过剩和各种维生素及无机盐缺乏。

    三、暴食。大吃大喝不但会引起胃肠功能紊乱，还会诱发急性胃扩张、胃下垂等疾病。油腻食物迫使胆汁和胰液大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。这些疾病会严重影响人体对营养素的摄取。

    四、快食。狼吞虎咽不仅加重了胃的负担，容易引发胃炎和胃溃疡，而且由于食物咀嚼不细，必然导致吸收不全，从而造成各种营养素的损失。

    五、烫食。太烫的食物容易烫伤舌头、口腔黏膜、食道等，对牙齿也可造成损害。食道烫伤留下的瘢痕和炎症会影响营养素的吸收。

    六、咸食。爱吃咸食的人，每天食盐量大大超过正常人所需。由于体内钠的潴留，体液增多，血液循环量增加而使心肾负担过重，故可引起高血压等症。

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