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什么肉里面含锌最多？ 都说瘦肉里面含锌最多，请问什么肉最多呢？牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉那个最多？ 休 闲 居 编 辑 那种食物中的锌最容易吸收？ >>>>>>>>休闲养生网回答： 各种肉类的营养成分是相近的，由于锌本身是微量元素，含量不是很多，所以各种肉类的锌含量也相差不大，但是，含锌最多的是牡蛎。从吸收的角度来说，应该也没多大的差别。 多的有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 |