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日美研究显示大蒜提取液能抑制动脉硬化 新华社信息北京３月３日电日、美科学家日前说，临床试验显示大蒜提取 液能抑制动脉硬化。 日本涌永制药公司和美国加利福尼亚大学的联合研究小组，在美国对１９名 休闲 居 编 辑 动脉硬化患者进行了试验治疗，并得出了上述结论。这项成果使开发预防动脉硬 化的新药成为可能。 据日本《每日新闻》载，研究人员选择了１９名因动脉硬化接受过心脏冠状 动脉搭桥手术，并且再次发病的可能性较高的患者作为研究对象。他们将１９人 分为两组，只让其中一组患者每天服用一种每颗含１毫升大蒜提取液的胶囊，每 天４颗，并坚持１年。 研究人员着重比较了试验前后沉积在患者冠状动脉上的钙。钙一直被当作显 示动脉硬化程度的重要指标。分析结果，未摄入大蒜提取液的患者，沉积的钙平 均增加了２２．２％，而服用胶囊的患者，钙的沉积量只上升了７．５％，动脉 硬化的进程得到了大幅度延缓。 另外，未服用胶囊的患者，其体内一种“恶名昭著”的动脉阻塞物--低密度 脂蛋白胆固醇的含量上升了，而服用胶囊的患者，该物质的含量却下降了。 研究小组认为，这种将大蒜用酒精浸泡两年得到的提取液中含有一些氨基 酸，使它具有抑制动脉硬化的功效。涌永公司提醒人们，生大蒜中只含极少的此 类氨基酸，所以“即使你吃大量生大蒜，也很难达到预防动脉硬化的目的。” |