蚝汁烧牛肚
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  发布时间：2006-02-10 10:08:50

原料：

牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。休 闲居 编 辑

制作方法：

1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。
2、牛肚洗净切片，生姜、红椒切片、葱切段。
3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时，用湿生粉勾芡收汁入碟即成。

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