凉拌莜麦面
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  发布时间：2005-12-13 10:30:03

原料：

莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油休 闲 居 编 辑

制作方法：

1. 从市场上买回来莜麦面。
2. 莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。
3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。）
4. 蒸好后拿出，分成一根根
5. 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成啦

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