千丝万缕虾米干丝
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  发布时间：2006-05-18 16:31:58

主 料：
　　五香豆腐干3件，榨菜约85克，青椒约170克，蒜茸1茶匙，虾米约45克，红辣椒1只（切丝），油3汤匙，麻油1/2汤匙。 　

配 料：
　　调味 料：糖1/2茶匙，生抽、鸡粉各1茶匙，盐少许，水4汤匙。 　

做 法：
　　1、 五香豆腐干洗净，切丝。
　　2、 虾米用清水浸软，取起沥干水。
　　3、 青椒洗净，切开边去核，切丝。
　　4、 榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
　　5、 下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。 休 闲 居编辑

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