吃醋可促使血压下降
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发布时间:2007-08-07 08:24:17
本报讯 据《老年文汇报》报道,研究表明,“醋”有八大防病保健功能:
1、消除疲劳:醋有分解疲劳物质之一乳酸的作用,还可阻碍乳酸的产生。
2、强力杀菌:几乎所有有害细菌,在醋中放置30分钟以上都不能生存。
3、降血压:醋在人体内具有促进排钠,改善代谢的作用。从而使血压下降,尤其是能降低舒张压。
4、防止食盐过量:醋能减少身体对食盐、酱油的摄入,是心血管疾病患者的最佳食品。
5、解酒或防醉:饮酒同时喝醋可防止喝醉。
6、帮助钙吸收:钙与醋同用时,钙与醋酸结合,会成为对身体极有益的醋钙。
7、使维生素C易吸收:维生素为强酸,在有酸的情况下不易被破坏。醋为酸性,所以烹调含有维生素的食品时加适量醋,可以使维生素C不被破坏,提高维生素的吸收率。
8、增强肌体免疫力:动物实验发现,醋能使血液中的抗体增加,对抗病防病能力的提高有益。
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