制首乌能不能泡酒
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  发布时间：2007-08-18 23:38:47

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如能请赐方法，用发

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首乌又叫何首乌，是蓼科植物何首乌藤的根部块茎，产于我国华中及华南各省。
　　首乌味苦、甘、涩，性温平。分生首乌和制首乌两种。生产首乌是控出的何首乌洗净切晒干或烘干后直接药用，具有润肠、通便、解毒散结功能。主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮疖肿、皮肤瘙痒等症的治疗。制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌，是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的。

　　中医认为，肾主骨藏精，其华在表，人体毛发生长、脱落的过程，表现在肾气盛衰的过程，肾气强盛者则毛发乌黑，光泽，茂密，肾气虚的人则毛发早白，无光泽甚至脱落。因此，凡头发早白多数皆与肾虚、肾不养血藏精有关，因此，中医治疗头发早白常用补肾的方法治疗而首乌仅是一味补肾、益精、养血的药，在治疗头发早白时与其它补肾药配伍同用，如旱莲草、女贞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、枣仁、熟地等常能收到一定的治疗效果。单用何首乌治疗白发其效果并不十分理想。休 闲 居编 辑

首乌又叫何首乌，是蓼科植物何首乌藤的根部块茎，产于我国华中及华南各省。
　　首乌味苦、甘、涩，性温平。分生首乌和制首乌两种。生产首乌是控出的何首乌洗净切晒干或烘干后直接药用，具有润肠、通便、解毒散结功能。主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮疖肿、皮肤瘙痒等症的治疗。制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌，是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的。

　　中医认为，肾主骨藏精，其华在表，人体毛发生长、脱落的过程，表现在肾气盛衰的过程，肾气强盛者则毛发乌黑，光泽，茂密，肾气虚的人则毛发早白，无光泽甚至脱落。因此，凡头发早白多数皆与肾虚、肾不养血藏精有关，因此，中医治疗头发早白常用补肾的方法治疗而首乌仅是一味补肾、益精、养血的药，在治疗头发早白时与其它补肾药配伍同用，如旱莲草、女贞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、枣仁、熟地等常能收到一定的治疗效果。单用何首乌治疗白发其效果并不十分理想。

首乌红枣炖甲鱼

的用料是，何首乌20克，活甲鱼一只，红枣10枚，葱姜蒜适量，先把何首乌和大枣用温水泡上，再把切好的甲鱼用开水焯一下，去掉甲鱼的血污和腥味。焯完之后把甲鱼块上的外皮剔除掉。炖甲鱼的时候要用砂锅，把泡好的红枣与何首乌洗一下放到锅里，然后再把甲鱼倒进去，放入葱姜蒜。再加上一些料酒，这时候盖上砂锅的锅盖，用大火把锅烧之后，改用文火再炖两个小时的时候，在出锅之前放上味精，盐和白糖，炖好以后把葱姜蒜这些调料从锅里择出来，这样这道既能滋补强身又兼有美发功效的药膳就可以食用了。

把首乌的根茎刨出来以后，我们洗净晒干以后，切成片，直接药用的，这种我们叫生首乌，那么经过生首乌切成片以后和黑豆一同煮，煮一下再晒干以后，我们说这就是制首乌，这种制首乌补益肝肾的力量对人体补益更强更好。

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