各位懂营养的朋友好！麻烦你们帮我看一下这个问题。。。
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  发布时间：2007-08-19 13:08:54

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1 磷脂酰丝氨酸（PS）在哪种食物中含量最高，含有他的常见的食物有哪些？怎样补充它？
2 焦谷氨酸酯在哪种食物中含量最高，都有哪些食物中含有它？怎么才能补充？

小弟将重分悬赏。不管怎样，先谢谢各位浏览我的帖子。
休 闲居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

磷脂酰丝氨酸(PS)是在人体中合成的丝氨酸化合物，自然界主要存在于卵磷脂中，如大豆，鸡蛋，动物内脏，血液中均有存在，它对改善记忆和认知能力、防治老年痴呆症、抑郁症及缓解精神压力都有显著疗效
焦谷氨酸酯常见于水果和蔬菜之中，大脑以及脑脊髓液中含有大量的焦谷氨酸酯,是增进大脑功能的营养物质，对神经系统有再生作用。

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