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高血脂是怎么形成的? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 血浆中的胆固醇和三酰甘油都有两个来源：外源性者来自食物，经消化后由小肠吸收；内源性者由体内合成。三酰甘油在肝内合成，而胆固醇主要在肝和小肠粘膜合成。机体有复杂的反馈机制调节胆固醇的吸收、合成、分解及排泄，保持其血中浓度的动态平衡。 血清胆固醇主要来自体内合成，肠道的吸收量受到机体的严格调控，并不与进食的胆固醇量成正比。如每人每天胆固醇摄人量增加100毫克，血清胆固醇只上升3毫克-5毫克/分升。体内每天合成的胆固醇量约有1.5克，这个量比外源性胆固醇高得多。肝脏既是胆固醇的合成场所，也是分解处理胆固醇的地方。当进食过多的动物脂肪(可成为肝、小肠合成胆固醇的原料)或有肾病综合征、先天性脂代谢障碍，肝脏代谢出现障碍时，可造成高脂血症。其它一些因素，如精神刺激、吸烟、紧张、季节气温变化、月经、妊娠等等，都可引起血清胆固醇水平的明显波动。 饮食防治的主要原则就是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，同时控制总热量和增加运动。 1. 低脂肪饮食。 少食动植物油脂，减少饱和脂肪酸的摄入量和控制热量。植物油中也有一定量的饱和脂肪酸，并且能提供较高的热能，也要加以控制摄入量。在减少脂肪的摄入量时，需要补充必需脂肪酸。尽量不吃煎炸食物，食物中尽量少放油，尽量用低脂或不含脂肪的食物代替脂肪含量高的食物 2. 限制胆固醇的摄入量。 少食富含胆固醇的食品：如动物内脏、脑子、鱼子、鱿鱼等海产动物食品。膳食中胆固醇含量不宜超过300m g ／日。 3. 补充优质的大豆蛋白质。 为了减少胆固醇和脂肪摄入量，就要减少含胆固醇和脂肪高的肉类食品的摄入量，补充优质的大豆蛋白质是非常必要的。食用大豆蛋白可以有效地降低胆固醇，有益心血管健康。1999年美国食品药品监督管理局（FDA）已经准许：如果每份产品含超过6.25克大豆蛋白，就可以在标签上标明该产品可以降低患心脏疾病的风险。 4. 补充维生素和矿物质。 多吃蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。维生素和矿物质可促进新陈代谢，对防治血脂异常有积极作用。 VB促进代谢，降低胆固醇的作用。 VE减少血小板聚集，改善血液循环，预防心脑血管疾病。 5. 补充纤维素。 纤维素有助于降低血液中胆固醇的含量，还可以减少脂肪的摄入量，减少甘油三脂。 6. 补充卵磷脂、深海鲑鱼油。 卵磷脂能降低血液中的胆固醇，分解脂肪酸，促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化，称为血液的清道夫。 深海鲑鱼油主要作用就是降低脂肪、低密度脂蛋白、胆固醇，此外还有减缓血小板凝聚，延缓血栓形成的作用。据有预防动脉粥样硬化，防止心脑血管疾病的重要功能。 7. 减少食盐摄入量。 高血压和高血脂是互相影响的，为了防治高血压还应该减少食盐摄入量。 8. 少糖戒烟戒酒。 糖、烟、酒都会提升脂肪和胆固醇的含量。 五． 补充营养食品。 1． 蛋白质粉， 每次1勺，每日1-2次。 2． 维生素B， 每次2片，每日2-3次。 3． 维生素E， 每次4片，每日2次。 4． 深海鲑鱼油， 每次1粒，每日2次。 5． 茶族益脂脐囊，每次1粒，每日2次。 6． 果蔬纤维素片， 每次1片，每日3次。 7． 维生素C， 每次1片，每日3次。 8． 钙镁片， 每次2片，每日2次，睡前半小时加2片。 |