哪些油没有胆固醇？
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  发布时间：2007-10-20 04:58:47

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一般情况下，植物油就没有胆固醇。
世界上普遍认为营养最好的是橄榄油。这是一种通过冷榨获得的油，不饱脂肪酸总含量超过90%，以油酸为主，也有亚油酸。因为这是冷榨油，加工时维生素不受任何破坏，所以，营养比较高。
我国上世纪60年代大规模地做过油橄榄引种试验。试验证明，油橄榄除甘肃南部，陕西南部基本适应外，多数地方不能作生产性引种。
但是，我们国家有自己独特的好资源，这就是分布在我国广大南言丘陵山区的油茶。据测定，油茶油脂组成当中，不饱脂肪酸可以稳定在90%以上，不含胆固醇，不含黄曲霉素，保健作用也很强。休 闲 居编 辑
经过科学家的努力 ，目前油茶已经走出了低产的困境。利用优良高产无性系造林，亩产油可以稳定在60斤以上，丰产年亩产油可以超过100斤。

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