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如何自制甜品? 我狠喜欢吃甜的东西,但是老妈说外面的东西不干净...我想在家自制甜品,应该如何制作?? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 奶油布丁 材料： 牛奶600ml 白糖60克 明胶粉（或果冻粉）12克 做法：牛奶和白糖放入锅中，中火搅拌沸腾，加入用水泡开的明胶粉。取出，放入冰箱凝固即可。 巧克力冰淇淋 材料： 巧克力120克 蛋黄3个 白糖25克 牛奶300ml 奶油4ml 明胶粉9克 做法：切碎巧克力，用水泡开明胶粉。加热牛奶至沸腾。在平底锅中加入蛋黄及25克糖，用打蛋器搅至发白。加入牛奶，搅拌加热。取下奶糊，加巧克力和明胶溶解。凉至30摄氏度，加入奶油搅拌。乘凉即可。 ps 明胶粉和果冻粉很好用，喜欢吃甜品的话，可以在果汁、酸奶里面加入明胶粉，加糖调味后，放入冰箱凝结后就可以做成好吃的果冻。还可以按着自己喜欢的类型，加入各种水果或糖果，简单又有趣！ |