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妈妈的糖尿病一日三餐怎么安排? 妈妈今年49,最近血糖很高,口渴,常饥饿等有好多症状像是糖尿病,知道妈妈是糖尿病这个情况后,我非常担心妈妈的身体,所以希望有知道怎么样让糖尿病的人缓解腿疼的方法告诉我?还有在饮食方面特别应该注意什么?一日三餐怎么安排? 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 呵呵,挺孝顺的,我是医学院的学生,对糖尿病也常观注,刚在网上查资料,看到这个,但愿对你有帮助! 糖尿病人一日三餐应怎样合理安排，方法是：以总热量不变为前提，按照高碳水化合物（约占55~60%），中蛋白（占15~20%，或每公斤体重1克），低脂肪（约占25%）来确定三大营养物质的供热量。继而，按碳水化合物和蛋白质每克产热4千卡，脂肪每克产热9千卡算出三大营养物质每天具体的量。即： 碳水化合物：每天供热量×（55~60%）÷4（克） 蛋白质：每天供热量×（15~20%）÷4（克） 或标准体重×1（克） 脂肪：每天供热量×25%÷9（克） 然后，根据食物成分，具体确定品种和量，再按中国的习惯， 一般一日三餐，可按早餐1/5，中、晚餐各2/5，若有的病人有夜间或其它时间加餐的习惯，可从主餐中抽出适当的量放在加餐时食用。 算出每天可供的总热量和三大营养物质分配比例的不同量后，就可按食物搭配既要合理，又相对固定和在同类食物中常更换花色品种的原则，进行互相串换（参看附表）。 举例：一标准体重60公斤，从事体力劳动的男性糖尿病人，按每公斤体重每天40千卡计算，一天总热量为2400千卡，其中碳水合物占55~60%约为1300~1400千卡，蛋白质15~20%为420千卡左右。从附表中每份食物为90千卡，那么可供碳水化合物15份，蛋白质4~5份，余为脂肪。然后，根据个人习惯又结合品种多样化的原则，可从主食、蔬菜、肉类、水果中挑选相应品种和数量，按早餐1/5，中、晚餐各2/5搭配用膳。所以，糖尿病人只要总量控制，水果、零食也是可以吃一些的，关键在于要相应减少主食的量。其次，可以吃一些糖尿病人专用食品，目前本市已有专供这类食品的专卖店。 各类食物的相互串换（每份均为90千卡热量）表： 食品重量（克）食品重量（克） 大米、面粉25瘦鸡肉（带骨）75 面粉25大排25 玉米面25鸡蛋、鸭蛋55（只） 小米25大白菜500 高粱米25南瓜、菜花350 生玉玉375胡萝卜、蒜苗200 红豆、绿豆25鲜碗豆100 烧饼、馒头35荸荠、毛豆70 马铃薯100梨、桃、桔子200 瘦猪肉25草莓300 鱼25西瓜500 瘦羊肉、牛肉50豆腐150 虾75淡牛奶140毫升 豆浆200毫升 |