蒟蒻：健康减肥新选择
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  发布时间：2007-11-09 08:10:33

    蒟蒻每100公克中只有20大卡的热量，又具有水溶性纤维，使得肠胃

消化更为通畅，蠕动增加、排泄顺畅，进而减少有害菌在体内的时间，可

以减少大肠癌发生的机会。

    蒟蒻的纤维也可以降低胆固醇被吸收、抑制糖分的吸收，因此在高血

脂和糖尿病患者的食谱中，应该将蒟蒻列入考虑。

    由于蒟蒻容易吸水膨胀，造成肠胃饱胀的感觉，进而减少其它食物的

摄取，而蒟蒻本身的高纤低热量，亦成为健康减肥的热门新选择；况且蒟

蒻的食用烹调五花八门，更可以各种食物搭配，使得蒟蒻的应用更加广泛

，大家不妨选用各种蒟蒻食品试一试。

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