醋蛋疗法可以便秘吗?
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  发布时间：2007-11-10 18:09:33

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醋蛋疗法可以便秘吗?
怎么做?
1)是用生鸡蛋吗?
2)敲破去壳搅匀,是蛋白与蛋黄调匀吗?还是醋、蛋白与蛋黄调匀?
3)是白醋还是红醋?
休 闲居 编 辑

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醋蛋疗法

配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。

制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

每个醋蛋液分5－7日服完，每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用，服时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完。

第一只醋蛋液服用3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以保证服用的连续性。如无不适，可长期坚持。

按：

醋蛋疗法是以醋和鸡蛋为主要配方成分，用来防治疾病的一种民间疗法。这种疗法对包括内科、外科、皮肤科、五官科、儿科、妇产科和肿瘤科在内的一百多种常见疾病有不同程度的疗效，同时它又是一种非药物性的自然疗法，方法简便，价格低廉，故颇受人们的青睐。

醋自古在医疗中就有重要的地位。明朝李时珍在＜＜本草纲目＞＞中对醋的功用有以下说明：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药”。现代医学证明醋对人体有以下功能：推迟和消除疲劳，调节血液的酸碱平衡、维持人体内环境的相对稳定，帮助消化、利于吸收，预防衰老，提高胃肠道的杀菌能力，增强肝脏机能，扩张血管，增强肾功能，防治肥胖，美容护肤。

鸡蛋不仅为人体提供了丰富的营养物质，而且还有很高的食疗价值。中医认为，鸡蛋有“镇心，安五脏，益气补血，散热定惊”之功效。现代医学实践证明鸡蛋对人体有七种作用：富含易于吸收的“完全蛋白质”，预防癌症，延缓衰老，保护肝脏，防治动脉硬化，健脑益智，健美肌肤。

当醋和鸡蛋配伍制成醋蛋液后，不仅综合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗作用，而且鸡蛋在醋的作用下，防止了食用生鸡蛋时微生物的污染，二者之间发生了有益的生物化学反应。蛋黄由于分子较大，难于被小肠的上皮组织吸收，蛋黄被醋化后其分子发生断裂，释放出易于被人体吸收的磷脂、胆碱和生物素等重要物质。蛋清富含蛋白质，是构成生命体的重要成分，其中含有丰富的溶菌酶和具有抗癌作用的阿维丁等物质。蛋清在醋的作用下，巨大的蛋白质分子裂变为小分子，更能提高吸收效率。蛋壳被醋分解为可溶于水的醋酸钙，这是一种难得的无机盐，其中的钙可全部被小肠吸收。这不仅对人体骨骼生长发育有利，还可以防治高血压等疾病。

醋蛋可调整与弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢的水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的能力。对高血压、脑血管后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果显著，而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾病有一定疗效。甚至有人反映，对一些多年不愈的陈病痼疾也可祛除或改善症状。
参考资料：天一养生堂

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