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两半岁小孩子有点咳嗽能吃鸽子吗？ 我儿子之前有吃过鸽子，听说人鸽子挺有营养的，好久没买过了。这周想买一只来炖给他吃，但他有点咳嗽，不知道能不能吃！ 先谢谢大家了！ 休闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 能吃，鸽子肉营养很好的，宰完后先别炖，把清理好的鸽子放在水里泡一天再做着吃，这样肉很容易炖烂好消化尤其是小孩。泡一天是为了肉的‘自熟’即所谓的‘排酸’，否则做出来的鸽肉咬不烂很难吃尤其是老鸽子，好些人不懂得这一点。另外，宰鸽子用手指捏着它的脖子不让它喘气很快就能憋死它，这样可以把血留在它的身体里营养也很好，然后从胸部开始剥皮，剥到肛门后把尾部剪掉，翅膀也剪掉这样清理的鸽子很干净。 |