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地瓜的营养 稍微详细点，有急用 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 地瓜的营养价值:蛋白质、脂肪、醣类纤维素、钙、钠、磷、铁、胡萝卜素、B1、B2、C，及赖氨酸(人体氨基酸的一种)，和亚油酸(脂肪酸的一种)，每100公克地瓜的胡萝卜素含量1.31毫克，与胡萝卜差不多，含维生素C30毫克，赖氨酸26毫克。地瓜还有一种特殊的黏液蛋白，能维持人体血管壁的弹性，防止动脉硬化，促进胆固醇的排泄，减少皮下脂肪。 作用:安神、除湿、调节荷尔蒙、防足钙质流失、结实肌肉、解毒，可溶性纤 维可以清血管，不可溶性纤维可以清肠胃。 |